Se evitas repostería e outros doces durante moito tempo, o teu peso comezará a baixar. Polo tanto, cando eliminamos estes alimentos da dieta, podemos dicir con seguridade que se está a utilizar unha versión máis lixeira da dieta ceto. Hoxe en día, este programa nutricional é cada vez máis popular.
Principio de funcionamento
Isto débese a que non se perden calorías ao queimar graxa, mantendo así a masa muscular e un bo metabolismo.
O principio desta dieta dietética é o seguinte: durante a lipólise (o exceso de graxa entra no sangue), fórmanse no corpo os chamados corpos cetónicos. No futuro, o corpo utiliza estas graxas como enerxía.
Os corpos cetónicos aparecen no fígado cando a captación de glicosa é limitada. Este fenómeno é o motivo do consumo reducido de carbohidratos (non se permiten máis de 100 gramos ao día).
Se non se ten en conta que as proteínas e graxas non xogan un papel importante na formación de corpos cetónicos, xeralmente poden aumentar o contido calórico da dieta. É importante lembrar que calquera dieta implica unha falta de calorías. Polo tanto, nunha dieta ceto, é necesario manter os niveis de carbohidratos e outros nutrientes.
Ao crear condicións para unha deficiencia calórica (debida principalmente aos carbohidratos), prodúcese o proceso de queima de graxa.
Os principios da dieta ceto son sinxelos:
- Con uns días de antelación, debes calcular o valor enerxético do teu menú habitual mediante unha calculadora de calorías. Grazas ao cálculo, pode determinar a inxestión media diaria de calorías. Desde o inicio desta dieta, cómpre reducir o número calculado de calorías en 500-700.
- É importante eliminar as bebidas alcohólicas da dieta xa que non teñen ningún beneficio.
- Deben eliminarse os alimentos que conteñan carbohidratos. Os vexetais son unha fonte de hidratos de carbono porque a fibra contida nestes produtos son hidratos de carbono complexos. Por iso están prohibidas as verduras. Non se permite comer máis de 200 g de verduras verdes ao día. Isto pode ser vexetais ou ensalada.
- Os alimentos proteicos deben ser a principal fonte de nutrición.
- Permítese o consumo de graxas vexetais.
- O menú pode incluír ovos, manteiga, froitos secos, peixe e carne. É moi importante controlar a inxestión de calorías.
Hai que combinar dieta e exercicio. Dado que a dieta ceto é unha das dietas que non implica reducir a cantidade de tecido muscular, senón só graxa, inmediatamente é obvio que despois dun tempo o corpo faise máis prominente. Para facelo máis atractivo, é importante facer exercicio con equipos deportivos, o que acelera o proceso de procesamento da graxa.
As persoas que non realizaron previamente unha actividade física vigorosa poden consumir ata 40 gramos de hidratos de carbono puros mentres seguen unha dieta cetoxénica.
Eficiencia
Tendo en conta que a inxestión calórica diaria redúcese nun 15% aproximadamente, o cambio a esta dieta permite a eliminación rápida e eficaz da graxa acumulada. Despois dunha semana de dieta, podes perder ata 3 kg sen sentir fame.
O programa nutricional non retarda o proceso metabólico xa que non ten un efecto estresante sobre o corpo. Polo tanto, aínda que unha persoa cambie á mesma dieta, incluíndo carbohidratos, o peso perdido non regresa.
A partir da experiencia de moitas persoas, pódese dicir que dentro de tres semanas de seguir a dieta ceto pode conseguir unha perda de peso duns poucos tamaños e resultados duradeiros. No futuro, se unha persoa adhírese a unha nutrición adecuada e consume carbohidratos en cantidades normais, a perda de peso continuará normalmente.
A diferenza entre a dieta ceto e as dietas simples baixas en carbohidratos é a súa longa duración e a súa sistemática. Na primeira semana, o corpo acostúmase aos cambios e aliméntase das reservas. Na segunda semana comeza o proceso de queima de graxa subcutánea.
O corpo prepárase para a cetose en 4 fases:
- Consumo absoluto de glicosa.Na primeira metade do día despois do final da última comida, o corpo usa a glicosa que procede dos carbohidratos.
- Desperdicio completo de glicóxeno. Dentro de 12 horas, o corpo procesa toda a cantidade de glicosa e despois toma o glicóxeno das reservas dos músculos e do fígado. Esta fase dura uns 1-2 días.
- Desperdicio de proteínas e graxas. Esta fase é a máis difícil, xa que despois de esgotar todas as reservas de hidratos de carbono, o corpo segue procesando ácidos graxos e tamén produce a cantidade necesaria de proteínas e glicosa. Nesta fase, o corpo usa proteínas como fonte de enerxía.
- Consumo de graxa. Ao redor do 7º día da dieta ceto, obsérvase este proceso. O corpo acostúmase á falta de carbohidratos e comeza a cetose. O proceso de descomposición das proteínas propias e dietéticas diminúe e a graxa convértese na principal fonte.
Menú para a semana
A continuación, é importante familiarizarse co menú da semana.
No almorzo podes comer os seguintes alimentos:
- Ovos revoltos de 3 ovos (por 180 g - 264 kcal);
- unha porción de batido de proteínas (30 g - 121 kcal);
- Torrado con queixo (50 g - 197 kcal);
Os seguintes alimentos están permitidos para o xantar:
- arroz escuro cocido (88 kcal por 30 g);
- peituga de polo cocida ou frita en aceite de oliva (170 g - 276 kcal);
- queixo duro (por 30 g - 109 kcal);
Para o té da tarde podes comer:
- améndoas (por 30 g - 121 kcal);
- batido de proteínas (por porción - 134 kcal);
Para a cea podes:
- salmón (por 130 g - 256 kcal);
- arroz escuro (30 g - 88 kcal);
- ensalada (30 g);
Para a segunda cea podes comer:
- queixo cottage (100 g);
- caseína (30 g);
Con tal programa nutricional pode consumir 1938 kcal por día. Con tales produtos, o corpo recibe 211 gramos de proteína, 90 gramos de graxa e 81 gramos de carbohidratos. Este menú non debe considerarse unha dieta estrita que non pode ser interrompida nin axustada. Este é un menú de mostra que mostra cantas proteínas, graxas e calorías debe conter a súa dieta diaria.
Lista de produtos permitidos e prohibidos
Os seguintes alimentos están permitidos na dieta ceto:
- peixe (incluíndo as variedades graxas);
- carne de calquera tipo;
- queixo;
- queixo cottage (é aconsellable dar preferencia ao queixo baixo en graxa);
- noces;
- ovos;
- vexetais (non todos);
- produtos lácteos.
Precísase unha aclaración sobre os vexetais. Conteñen algúns hidratos de carbono, polo que é importante controlar a cantidade total de calorías (a cantidade consumida dunha soa vez non debe ser superior a 40 gramos).
Cando se trata de carnes e produtos lácteos, é importante dicir que estes produtos pódense consumir en calquera cantidade. Cando se trata de carne, o ideal é preferir polo ou pavo. Entre os produtos lácteos, os máis útiles son o leite baixo en graxa, o kefir e o iogur sen aditivos. Entre os peixes é mellor comer arenque e salmón.
Os alimentos prohibidos na dieta ceto inclúen:
- repostería e repostería;
- plátanos e uvas doces;
- remolacha;
- Cenoria;
- pataca;
- grans;
- pasta;
- Azucre.
Vantaxes e inconvenientes
Beneficios da dieta:
- A maior vantaxe desta dieta é a rápida queima de graxa. Isto é especialmente importante para os atletas, xa que con outras dietas pérdese a masa muscular ademais da graxa. A medida que a túa masa muscular diminúe, o teu metabolismo tamén se ralentiza.
- Esta dieta pode ser seguida por persoas que non fan exercicio. Con esta dieta non hai sensación de fame e non se perden calorías. Podemos dicir que a cantidade reducida de hidratos de carbono é substituída por graxas. Non obstante, hai que ter en conta que o contido calórico non debe exceder os límites. Neste contexto, débese controlar o consumo de graxas e proteínas.
- Outro beneficio da dieta é controlar o seu apetito. Esta dieta elimina a fame porque as proteínas e os alimentos graxos impiden pasar fame e perder peso ao mesmo tempo. O punto clave é que o peso non regresa despois de completar a dieta.
Desvantaxes da dieta:
- Dado que no menú só se consumen alimentos que conteñen proteínas, pódense observar aspectos negativos como flatulencias, estreñimiento e sensación de pesadez no estómago. Este fenómeno explícase polo feito de que os alimentos permitidos durante a dieta non conteñen fibra (atópase no pan, verduras, patacas e froitas). Para evitar que a dixestión sufra, cómpre comer repolo, mazás e uvas azedas en cantidades moi pequenas.
- É difícil determinar o que implica a deficiencia de glicosa. O corpo de cada persoa reacciona de forma diferente ante a falta deste elemento. Polo tanto, pode experimentar debilidade e incomodidade na primeira semana. Para que os resultados sexan visibles, debes durar polo menos 3 semanas.
Contraindicacións
Non pode seguir unha dieta nos seguintes casos:
- Enfermidades da diabetes mellitus, enfermidades dos riles, do sistema dixestivo e do intestino.
- Traballo asociado ao estrés psicolóxico (a deficiencia de glicosa afecta a calidade do traballo).
- Actividade física vigorosa.
Recensións
- Revisión #1: "Para min, a dieta foi sinxela e moi eficaz. Comía case só verduras e froitas. Nos primeiros días era difícil cambiar a unha dieta diferente, sentíame débil e quería durmir. Non obstante, co paso do tempo, o meu corpo adaptouse e fíxome fácil comer de forma diferente. Fai exercicio e perdín 5 kg en aproximadamente un mes, e o peso mantívose igual mesmo despois da dieta".
- Revisión #2: "Non podes seguir unha dieta así durante moito tempo, xa que a falta de glicosa crea estrés. Pero tomei vitaminas que apoian o sistema inmunolóxico e bebín té de herbas para calmarme. Conseguín perder peso e poñerme en forma en pouco tempo. Creo que vou recorrer á dieta ceto de cando en vez".
- Revisión # 3: "Seguín esta dieta por diversión. Case sen cambiar a miña dieta, conseguín perder peso e aumentar o meu metabolismo. Cheguei a un estado de cetose reducindo a cantidade de hidratos de carbono consumidos. O corpo estaba cheo, non había sensación de fame e perdín 7 kg nun mes. Creo que este é un excelente resultado, e a día de hoxe controlo os carbohidratos do corpo".